スウェーデンのレストランガイド紙、ホワイト・ガイド(White Guide)が選ぶ今年の最優秀レストランは、ストックホルムはヴァーサスタン(Vasastan)にあるエスペラント(Esperanto)です。これまで、ロンドンにおける寿司職人選……