November 27, 2017

スウェーデンの伝統を感じる今年のクリスマス・メニュー

現在、ストックホルムの歴史ある建造物、ガムラ・リクスアルキーヴェット(Gamla riksarkivet)では12月24日まで恒例のクリスマス・メニュー(ランチ、ディナー)を味わうことができます。ニシン酢漬けや、燻製サーモンやミートボールな……
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October 15, 2009

ペリカン(Pelikan)

伝統的なスウェーデン料理を守り続けているペリカンは、昔ながらのレストランだ。1904年にこの地にレストランができ、1969年からペリカンの名前で店を開いている。かつては労働者層の男性しか来店しない店だったので、1984年にマリアン・ランドグ……
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