新しいバーやカフェが雨後の筍のようにいたる所でオープンしているホーンストゥルにあって、このエムバルゴというバーは周囲の変化をものともせず変わらぬ姿で近隣の酒飲みたちに愛され続けている。とはいえここは伝統的な店というわけではなく、トレンドに敏……