September 12, 2013

安全で美味しいマルメのエコ・カフェ

エコ商品や食の安全は、ここ数年で非常に一般的な関心事となっていますが、そんななかエコ野菜を使い、乳製品や魚、肉をいっさい使わないヴィーガン/ヴェジタリアンのランチやケーキを作るマルメ市にあるカフェが人気を集めています。アグネスと名付けられた……
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November 25, 2012

住宅街の隠れ家カフェとスコーン・バイキング

スウェーデン南部のマルメ市内のはずれにポツンとたたずむ隠れ家カフェ、カフェ・グランネン(cafè grannen)。まず目に飛び込んでくるのは、何といっても入り口の壁一面を彩る、グラフィティ。そして扉を開けて中に入ると、色鮮やかなインテリア……
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September 19, 2011

アルバート&ジャックス (Albert & Jack's)

スウェーデンのカフェ、レストラン文化の規模はヨーロッパでも名高いが、食料雑貨店、カフェ、レストランの中間点を行く、デリ(Deli)という概念は存在しないに等しい。デリはコーヒーや、ベーカリーだけではなく良質の食料品も扱い、その場所で食べるか……
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July 22, 2010

インディゴ & バビロン・バー(Indigo & Babylon Bar)

スルッセン(Slussen)とメードボリャプラツェン(Medborgarplatsen)の合間を走るイェートガータン通り(Götgatan)の小高いエリアは“イェートガータンの丘”という通称で呼ばれていて、今から10年前までは“上品では……
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July 1, 2010

コパカバナ (Copacabana)

トレンドに敏感な若者が集まるホーンストゥルにあるカフェ、コパカバナ。 湖岸にあるこのカフェは、お洒落なセーデルマルムっ子や子連れのファミリーに人気で、特に夏になると、外のベンチはフィーカ(喫茶)を楽しむ人達で、常ににぎわっている。 店内はと……
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June 4, 2010

グランパ(Grandpa)

2003年にソフォにオープンした最初のグランパは、ストックホルムで最も興味深いショッピングスポットとしてまたたく間に知られるようになった。2007年にクンスホルメンにオープンした現在のフラッグシップストアは、元々のコンセプトから一歩踏み出し……
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November 20, 2009

カフェ・ストリング(Cafe String)

アンティークショップとカフェの融合をコンセプトにこの「Cafe String」は1992年にオープンした。名前にある「String」は1950年代にスウェーデンで大流行したシステム家具の “String” に因んでいる。 ストックホルムっ子……
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October 1, 2009

リトルノ(Ritorno)

古き良き時代へとタイムトラベルしつつ美味しいコーヒーを味わえるカフェが、ここリトルノだ。ここは、ストックホルムのカフェの主流がホテルのラウンジ・スタイルへと変遷する以前の伝統的なカフェで、日本だと“純喫茶“の存在に近しいものだ。リトルノがオ……
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June 23, 2009

サント・エリクスプラン(S:t Eriksplan)

シャンプーの香り漂う“小さなパリ” サント・エリクスプランの典型的なストリートと言えば、おそらく多くのストックホルマーがレシュトランスガータン通り(Rörstrandsgatan)を挙げるだろう。この通りの周辺一帯のチャーミングな雰囲気から……
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