August 31, 2017

リッベシュボリ・サウナハウス(Ribersborgs Kallbadhus)

建築はその国や地域の文化の継承者でもあるが、北欧の人々の間で受け継がれてきた文化の象徴ともいえる建築物がマルメ市内にある。リッベシュボリ・サウナハウス(Ribersborgs Kallbadhus)とも訳すことができるこの木造建築は1867……
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September 12, 2013

安全で美味しいマルメのエコ・カフェ

エコ商品や食の安全は、ここ数年で非常に一般的な関心事となっていますが、そんななかエコ野菜を使い、乳製品や魚、肉をいっさい使わないヴィーガン/ヴェジタリアンのランチやケーキを作るマルメ市にあるカフェが人気を集めています。アグネスと名付けられた……
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November 25, 2012

住宅街の隠れ家カフェとスコーン・バイキング

スウェーデン南部のマルメ市内のはずれにポツンとたたずむ隠れ家カフェ、カフェ・グランネン(cafè grannen)。まず目に飛び込んでくるのは、何といっても入り口の壁一面を彩る、グラフィティ。そして扉を開けて中に入ると、色鮮やかなインテリア……
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