June 17, 2016

夏のストックホルムはセーデルマルムのフリマで決まり

スウェーデンの夏の休日を楽しむ方法の一つが、フリーマーケットです。ストックホルム市内の穏やかな水辺のエリア、ホーンストッル(Hornstull)では現在毎週、土曜日、日曜日、街頭でのフリーマーケットを開催しています。ストックホルムに住む人た……
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February 27, 2014

ベーカリー&スパイス(Bakery & Spice)

天然酵母、サワードウのスウェーデンにおける人気はこれまでもスウィードナビで紹介してきた。添加物を使わずに、カビの生えにくい長持ちするパンを作る、北ヨーロッパでは昔から伝わってきた知恵が再評価され始めたためだ。そんななかでも注目のベーカリー……
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